back to top
21.4 C
Athens
Πέμπτη 8 Μαΐου 2025

Το πρώτο βιβλίο συνταγών για άτομα με ΙΦΝΕ

Ένα από τα κύρια ζητήματα που απασχολούν τα άτομα με Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσους του Εντέρου (ΙΦΝΕ) είναι οι διατροφικές τους ανάγκες. Τα συμπτώματα των ατόμων αυτών –ελκώδης κολίτιδα ή νόσος Crohn– μπορεί να επηρεάζονται σημαντικά από τις διατροφικές τους συνήθειες, κυρίως σε φάση έξαρσης της νόσου, ενώ τα άτομα αυτά παρουσιάζουν ιδιαίτερη και συνεχή απασχόληση με τη διατροφή τους καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλές εκφράσεις των ΙΦΝΕ αλλά και πλήθος φαρμακευτικών και χειρουργικών παρεμβάσεων, οι διατροφικές ανάγκες των ατόμων αυτών ποικίλλουν και συχνά πρέπει να εξατομικευθούν. Υπό αυτό το πρίσμα, το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας & Διατροφής (ΕΛΙΓΑΣΤ) πήρε την πρωτοβουλία να εκδώσει ένα βιβλίο συνταγών για άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα. Για το σκοπό αυτό απευθύνθηκε στο γνωστό συγγραφέα και σεφ Ηλία Μαμαλάκη και στην ειδική διατροφολόγο Μερόπη Κοντογιάννη, Επίκουρη Καθηγήτρια στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.

- Advertisement -

Όπως εξηγεί η Μερόπη Κοντογιάννη, εξαιτίας της χρονιότητας των νοσημάτων αυτών πολλές φορές τα άτομα με ΙΦΝΕ αναζητούν πληροφορίες για τη συνιστώμενη διατροφή σε αμφίβολης εγκυρότητας δημοσιεύματα και ιστοσελίδες. «Συχνά υιοθετούν “ειδικές δίαιτες” και ενδίδουν στη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που υπόσχονται “ανοσορρυθμιστική” δράση. Δεδομένου ότι τα σωστά ενημερωμένα άτομα αντιμετωπίζουν πιο αποτελεσματικά το νόσημά τους, προχωρήσαμε στην έκδοση αυτού του βιβλίου» αναφέρει σχετικά.

«Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που για κάποιο λόγο τρώνε νόστιμα και ανιαρά. Ένα νόσημα αλλά ακόμα και ο περιορισμένος χρόνος συχνά συνεισφέρουν σε αυτό. Σε τούτο το μικρό βιβλίο που μου ανατέθηκε η συγγραφή κάποιων συνταγών, ένα μόνο σκοπό έχω, να νοστιμίσω το καθημερινό φαγητό των ανθρώπων που πάσχουν από ΙΦΝΕ» δηλώνει από την πλευρά του ο Ηλίας Μαμαλάκης.

- Advertisement -

Στόχος του βιβλίου είναι να δοθούν υπό μορφή ερωταπαντήσεων αξιόπιστες διατροφικές πληροφορίες και συμβουλές στον πάσχοντα από ΙΦΝΕ και παράλληλα να προστεθεί γεύση και ποικιλία στο διαιτολόγιό του, παρουσιάζοντας ελαφρές αλλά συγχρόνως νόστιμες εκδοχές φαγητών που συνήθως καταναλώνουν τα άτομα αυτά.

«Το βιβλίο “Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με…ευαισθησία” προσπαθεί με τη βοήθεια των συγγραφέων να δώσει χρήσιμες συμβουλές και εύγευστες λύσεις σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες των συχνότερων περιπτώσεων ασθενών με ΙΦΝΕ» σημειώνει ο πρόεδρος του ΕΛΙΓΑΣΤ Γεώργιος Παπαθεοδωρίδης.

Το βιβλίο παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση, παρουσία του Συλλόγου Ατόμων με Νόσο του Crohn και Ελκώδη Κολίτιδα Ελλάδος (HELLESC). 

«Κάθε προσπάθεια που γίνεται για τη βελτίωση της καθημερινότητας και της ποιότητας ζωής των ασθενών με ΙΦΝΕ μας βρίσκει συμπαραστάτες» δήλωσε η πρόεδρος του HELLESC Αλεξάνδρα Γκλιάτη. «Το συγκεκριμένο βιβλίο στηρίχθηκε σε επιστημονική γνώση, αλλά και πρακτικές συμβουλές ανθρώπων που, πέρα από ειδικοί στον τομέα τους, έδειξαν μεγάλο πάθος και ενδιαφέρον για τα άτομα με ΙΦΝΕ» πρόσθεσε.

Η έκδοση του βιβλίου υλοποιήθηκε με την ευγενική υποστήριξη της φαρμακευτικής εταιρείας TAKEDA.

«Η Takeda Hellas με χαρά υποστήριξε τη συγκεκριμένη έκδοση, έχοντας ως σταθερή δέσμευση την αρτιότερη ενημέρωση των επαγγελματιών υγείας και την παροχή λύσεων για τα άτομα με ΙΦΝΕ» ανέφερε εκ μέρους της εταιρείας ο Γιώργος-Φαίδων Καλομοίρης, Commercial Head Greece.

Σχετικές δημοσιεύσεις

«Συνταξιοδοτικό, το πρόβλημα και η λύση» από τον Γεώργιο Κ. Μπήτρο

Το ζήτημα της βιωσιμότητας του συνταξιοδοτικού, με δεδομένη και τη δημογραφική γήρανση στην Ελλάδα, μπαίνει στο «μικροσκόπιο» του βιβλίου «Συνταξιοδοτικό, το πρόβλημα και η λύση»

Ξένες φαρμακευτικές: Ξεχείλισε το ποτήρι στο χώρο του Φαρμάκου

Για ολιγωρία κατηγορεί την πολιτική ηγεσία το Pharma Innovation Forum ως προς τις δεσμεύσεις της για τον εξορθολογισμό της φαρμακευτικής δαπάνης και την εξυγίανση του συστήματος Υγείας. Αδιέξοδη χαρακτηρίζει την πολιτική αυτή το PIF, τονίζοντας ότι η κατάτμηση του προϋπολογισμού δεν είναι λύση.

Ν. «Άγιος Ανδρέας»: Ποιον «καίει» το πόρισμα της ΕΔΕ για τον θάνατο του 49χρονου

Φως αναμένεται να ριχθεί με την ΕΔΕ στην υπόθεση του θανάτου του 49χρονου Θοδωρή Νεμουτιάνου έξω από το νοσοκομείο «Άγιος Ανδρέας» στην Πάτρα. Η διαδικασία κυλά αργά, χωρίς επίσημες ανακοινώσεις, ενώ αρχικά είχε εκδιωχθεί εκπαιδευόμενη νοσηλεύτρια.

Ποια νέα έργα για την Υγεία εντάχθηκαν στο Εθνικό Σχέδιο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας

Μητρώα της ΗΔΙΚΑ, προληπτικά τεστ υγείας, προγράμματα έρευνας και άλλα περιλαμβάνονται στα 372 έργα που εντάχθηκαν στο σκέλος των επιδοτήσεων του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0». Ο συνολικός προϋπολογισμός ανέρχεται στα 13,5 δισ. ευρώ.

Από την ίδια κατηγορία δημοσιεύσεων

AIG: Δυναμικό ξεκίνημα το 2025, συνεχίζει να καταγράφει ρεκόρ

Ο Όμιλος American International (AIG) κατέγραψε ισχυρή ανάπτυξη εσόδων κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025, με καθαρά εγγεγραμμένα ασφάλιστρα

Καμία πρόοδος στην αδυναμία πρόσβασης στα φάρμακα στην Ευρώπη

Σταθερά ασθμαίνει  η  Ευρώπη ως προς τη προσβασιμότητα στα φάρμακα και η EFPIA εκπέμπει SOS με βάση νέα στοιχεία για ταχεία δράση.

Κ. Αλφιέρης:  Οι δύο κύριοι στόχοι του ΣΕΜΑ, τι συζητείται με MGA και Coverholders

Δύο κύριους στόχους θέτει για τον ΣΕΜΑ ο νεοεκλεγείς πρόεδρος του Συνδέσμου, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Athens Insurance Brokers Κωστής Ι. Αλφιέρης, σύμφωνα με τα όσα δήλωσε σήμερα στο IW.gr

Υποχρεωτική ασφάλιση επιχειρήσεων από 1/6/2025, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Οι επιχειρήσεις που παραμένουν ανασφάλιστες θα πρέπει να επικοινωνήσουν με τον ασφαλιστή τους ή την ασφαλιστική εταιρεία

Δημοφιλή Άρθρα

Ροή Ειδήσεων

Το Ε.Ε.Α. αρωγός σε μία πιο «πράσινη» Αθήνα

Μια ακόμα σημαντική πρωτοβουλία με επίκεντρο το περιβάλλον υλοποιήθηκε την Τρίτη 6 Μαΐου 2025, από το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών,

AIG: Δυναμικό ξεκίνημα το 2025, συνεχίζει να καταγράφει ρεκόρ

Ο Όμιλος American International (AIG) κατέγραψε ισχυρή ανάπτυξη εσόδων κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025, με καθαρά εγγεγραμμένα ασφάλιστρα

Καμία πρόοδος στην αδυναμία πρόσβασης στα φάρμακα στην Ευρώπη

Σταθερά ασθμαίνει  η  Ευρώπη ως προς τη προσβασιμότητα στα φάρμακα και η EFPIA εκπέμπει SOS με βάση νέα στοιχεία για ταχεία δράση.

Επικεφαλής στην QRG για την Ελλάδα, ο Τεντ Ζαΐμης

Η Quick Ralf & Grant (QRG), ο εξειδικευμένος ασφαλιστικός όμιλος και ο μεσίτης της οικογένειας των Lloyd’s, ανακοίνωσε σήμερα ότι διόρισε

Κ. Αλφιέρης:  Οι δύο κύριοι στόχοι του ΣΕΜΑ, τι συζητείται με MGA και Coverholders

Δύο κύριους στόχους θέτει για τον ΣΕΜΑ ο νεοεκλεγείς πρόεδρος του Συνδέσμου, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Athens Insurance Brokers Κωστής Ι. Αλφιέρης, σύμφωνα με τα όσα δήλωσε σήμερα στο IW.gr