Τον Γεώργιο Κατωπόδη ενέταξε στο δυναμικό του ο όμιλος Ιασώ, στο πλαίσιο της ενίσχυσης της διοικητικής του ομάδας, στη θέση HR Director. Ο κ. Κατωπόδης διαδέχεται την κα. Νότα Μπακαράκη, η οποία συνεχίζει από θέση ευθύνης.
Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, ο κ. Κατωπόδης ανέλαβε επιτελικούς ρόλους, σε θέματα εργασιακών σχέσεων και οργανωτικής ανάπτυξης. Ειδικότερα, διατέλεσε διευθυντής Ανθρώπινου Δυναμικού στην ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ, ενώ από το 2018 έως σήμερα κατείχε τη θέση του διευθυντή Ανθρώπινου Δυναμικού του Ομίλου ΟPTIMA.
Είναι πτυχιούχος Δημόσιας Διοίκησης από το Πάντειο Πανεπιστήμιο και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού από το Middlesex University Business School του Λονδίνου.
